冷柜作为24小时不停工作的制冷设备，耗电量在整个经营成本中占有较大的比例。但是只要商家合理正确地使用，注意操作方法，就能延长它的使用寿命，同时又可以减少耗电量，节省经营中的电费开支。为了保证商用冷柜使用中更省电，小科帮大家总结出了一下几点：
1.冷柜摆放位置有讲究
首先要考虑冷柜摆放的位置，冷柜要放在阴凉通风处，避免阳光直射，远离热源。因为冷柜周围的环境温度高将增加冷柜的耗电量。
2.冷柜开门次数要适量
不要长时间的打开冷柜，或是频繁的打开冷柜门，做到冷柜开门时间要短，次数要少，开门角度要适中，可减少柜内冷气散失，有益于节能。
3.冷柜门封条及时更换
在发现门封条漏气应及时更换，避免从封条的缝隙散失冷气，冷柜失去冷藏保温的作用。
4.熟食冷却后放入冷柜
还有注意，熟食应在冷却到室温后再放进冷柜内，这样减少冷柜制冷的负担，起到节能省电的作用。
5.柜内食材摆放留空隙
不要将食物密密麻麻的摆在冷柜里，存放的食物之间要留有空隙，以便冷气对流、温度均匀，采用小包装可以减少冷透的时间，又省电，存取又方便。
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